تريلر های آموزش های مجازی و آنلاين قنادی و آشپزی

آموزش غیر حضوری قنادی - منو 2

این منو شامل دور های : شیرینی وانیلی با کرم وانیل ، اسلایس نارگیل ، شیرینی بادامی یونانی ، شیرینی خشک فرانسوی ، شیرینی مارمالادی ، ترافل نارگیل ، ترافل قهوه و کلوچه می باشد.
خرید کنید
آموزش غیر حضوری قنادی - منو 2

قوانین کلاس های غیر حضوری

هنرجوی گرامی: قبل از خرید اینترنتی فیلم اموزشی برای هنرجو قابل مشاهده نیست. پس از خرید تنها به مدت 30 روز فیلم برای هنرجو قابل رویت میباشد. پرداخت تنها به صورت انلاین است. هرگونه کپی برداری و یا نشر فیلم های اموزشی پیگرد قانونی دارد.
بیشتر بدانیم
قوانین کلاس های غیر حضوری

آموزش های مجازی و آنلاين قنادی و آشپزی

ما را در اینستاگرام دنبال کنید و از جدیدترین پست های ما لذت ببرید.

اگر دوست داريد تازه ترين و به روزترين اطلاعات موندريانی رو با كلی عكس و مسابقه و رسپی باحال داشته باشيد يه سر به پيج اينستاگرام ما بزنيد
آموزش غیر حضوری قنادی - منو 1

آموزش غیر حضوری قنادی - منو 1

این منو شامل دوره های : کوکی شکلات و پرتقال ، ترافل شکلاتی ، ترافل شکلات و پرتقال ، شیرینی ونیزی ، شیرینی کره ای با پر بادام ، شیرینی فندقی با کرم موکا ، اسلایس شکلات (برش های شکلاتی) و اسلایس جو می باشد
  • نام مربی : صبا خانی
بیشتر بدانیم
آموزش غیر حضوری قنادی - منو 1و2

آموزش غیر حضوری قنادی - منو 1و2

این منو شامل همه دوره های درج شده در هر دو منوی 1 و 2 می باشد.
  • نام مربی : صبا خانی
بیشتر بدانیم

فوت و فن آشپزی گریفوت و فن قنادی گری

جغور بغور

جغور بغور یه اسم دیگه هم داره به نام (حسرت الملوک) یعنی غذایی که پادشاهان هم گیرشان نمیاید در واقع نوعی اردور است. اگرچه در گذشته فقط در کوچه و خیابان فروخته و خورده میشد. تهیه کنندگان جغور بغور خیابانی جگر سفید و خرخره گوسفند را هم داخل دست پخت خود میکردند و خرخره که غضروفی و دندان گیره بین بچه ها طرفدارای زیادی داشت غالبا برای افزایش حجم غذاها سیب زمینی فندقی هم اضافه میشد..
بیشتر بدانیم
جغور بغور

سالاد

سالاد به زبان لاتینی یعنی نمک زده یا نمک دار و در اصل به انواع سبزی هایی اطلاق میشده که در اروپا به صورت نمک سود(که همان شور خودمان باشد) میخورده اند. به این ترتیب خیارشور اسلاف سالاد است در واقع سالاد سر میز اروپایی نظیر سبزی خوردن سر سفره ایرانی است. و کار ان گذشته از باز کردن اشتها عبارت است از تامین سبزینه خام. و ویتامین های تازه است. اگر غذا به همان سالاد ختم میشود میتوان ان را با انواع مواد ...
بیشتر بدانیم
سالاد

نحوه ترکیب مواد

از ترکیب شدن مواد و یکدست شدنشون اطمینان حاصل کنید.
بیشتر بدانیم
نحوه ترکیب مواد

سایز تخم مرغ

از تخم مرغ های درشت استفاده نکنید
بیشتر بدانیم
سایز تخم مرغ

ترک روی چیز کیک

به طور کلی ترک روی چیز کیک ها اصولا بد نیست. منظور از ترک ترکهای عمیق است که به انتهای چیز کیک رفته و باعث دو تکه شدن ان میشود.
بیشتر بدانیم
ترک روی چیز کیک

دما و حرارت

اصولا چیزکیک های نیویورکی با دمای پایین و زمان نسبتا کوتاه پخته میشه مابقی زمان پخت خودشون رو در فر خاموش با در بسته انجام میدن.
بیشتر بدانیم
دما و حرارت

درصوتیکه سوال یا موضوعی را میخواهید با ما مطرح کنید از اینجا اقدام کنید.

شماره های تماس : 02122795890
از موندریان بپرس!

گپ ما با شما

زندگی نامه والده موندريان

اولین جایی که من با عشق توش قنادی کردم و سفارش گرفتم واسم موندریان و خلق کردم!! حیات خلوت اتاقم بود! با کلی التماس به همسایه ها رضایت گرفتم و سقف زدم.. بعد دونه دونه تجهیزاتشو خریدم.. یادمه روزی که میکسر کیچن اید خریدم از ذوق خوابم نمیبرد.. 2 تومن خریدم.. عاشقش بودم ! کلی هم از لوازم برقی مامان مریم کش میرفتم.. و هنوز هم بعضی از بشقاب ها رو بدون اینکه بدونه تو اموزشگاه دارم..
بیشتر بدانیم
زندگی نامه والده موندريان

شیرینی های عیدانه Menu B

کلاس 2 روزه شیرینی های عیدانه شامل منوهای زیر میباشد: اسلايس ها اسلايس سابينا اسلايس شكلات بادام اسلايس ميوه و جو دوسر اسلايس ليمو اسلايس ادويه اسلايس خرما اسلايس كاستارد و سيب ترافل ترافل چاكلت ترافل اسنو وايت كوكي كوكي فندق و انجير كوكي شكلاتي برزيلي كوكي شكري كره اي كوكي كاپوچينو كوكي نارگيل كوكي فلورنتين كوكي ساندويچ شكلات كوكي راك شيريني هاي مدرن شيريني انگشتي ونيزي شيريني بادام زميني شيريني زنجفيلي شيريني اسپكيولاس شيريني بيسكاتي پرتغال
  • روزهای برگزاری : شنبه و یکشنبه - 9صبح
  • تاریخ شروع : 1398/11/26
  • ساعت پایان : 1398/11/27
  • نام مربی : صبا خانی
بیشتر بدانیم

شیرینی های عیدانه Menu A

کلاس 2 روزه شیرینی های عیدانه شامل منوهای زیر میباشد: شيريني هاي سنتي :نان برنجي كرمانشاه ( با نكات توليد انبوه)نان نخودچي با طعم هاي مختلف( با نكات توليد انبوه)سوهان عسلي شاه عباسي قطاب يزديمعمول لبناني پفكي گردويي / بادامي / فندقي شيريني هاي مدرن :اُسكار گردو و پسته بالشتك بادامي با مغزي ميوه اياسپيرال بادام زميني و پنيرشيريني فندقي اسلايس ها :اسلايس تافي باراسلايس لكوم نارگيل و پرتقال تركيه اسلايس فلورانتين اسلايس هريست اللوز لبنانياسلايس كنافه لبنانيكوكي ها :كوكي جو دوسركوكي ردولوت كوكي دبل ...
  • روزهای برگزاری :
  • تاریخ شروع :
  • ساعت پایان :
  • نام مربی :
بیشتر بدانیم

فینگرفود با منوی جدید

دوره ی خاص و پرطرفدار فینگر فود: در این دوره با پخت نان های مخصوص فینگر فود انواع سس ها و طعم دهنده ها و پوره ها و کرم های مواد غذایی و از همه مهمتر گارنیش فینگر فودها و نحوه ی سرو آنها بصورت مدرن آشنا میشوید. ویژپی های این دوره شامل آموزش: 4 نوع سس کاربردی 2 نوع دیپ 1 نوع خمیر کاربردی مخصوص فینگرفود در پایان این دوره در صورت تمایل هنرجو گواهی آموزشگاه و یا مدرک سازمان میراث فرهنگی صادر و اهدا میگردد.
  • روزهای برگزاری : جمعه -9صبح
  • تاریخ شروع : 1398/12/16
  • ساعت پایان : 1398/12/16
  • نام مربی : نیلوفر امینی
بیشتر بدانیم

معرفی گروه های آموزشی قنادی و آشپزی

فیلم آموزشی فینگرفود مدرن


فیلم آموزشی فینگرفود مدرن

جشنواره تابستانه موندریان

جشنواره تابستانه موندریان اغاز شد.

 
بیشتر بدانیم
جشنواره تابستانه موندریان